Carpaccio de saumon

bbnove e-shop puériculture design - concept store made in france pour bébés Carpaccio de saumon

Ce carpaccio de saumon mariné à l’huile d’olive, à l’aneth, au citron et aux baies rouges vous apportera des acides gras très bénéfiques pour le système veineux. Idéal pour les futures mamans !

Découvrez cette recette facile à réaliser pour apprécier le goût unique du saumon d’une façon simple et élégante.

Préparation 10 minutes
Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 320g de filets de saumon
  • 20 cl d’huile d’olive au citron
  • 10g de fleur de sel
  • 100g de roquette
  • 2 tomates
  • 100g de parmesan
  • Basilic, poivre
  • Vinaigre balsamique, huile d’olive

Préparation

  1. Le carpaccio de saumon : tranchez le saumon très finement avec un couteau pointu et disposez les tranches sur une assiette. Assaisonnez légèrement avec la fleur de sel et le poivre. Badigeonnez avec un peu d’huile d’olive au citron.
  2. Salade : épépinez et coupez les tomates en petits morceaux. Assaisonnez la roquette lavée et les tomates avec du vinaigre balsamique, de la fleur de sel et du poivre.
  3. Disposez la salade sur le carpaccio et saupoudrez de parmesan râpé. Enfin, décorez avec quelques feuilles de basilic.

Vous pouvez également ajouter quelques tranches fines de courgettes coupées à la mandoline et quelques tomates cerises coupées en deux et préalablement passées au four avec un peu d’ail et une pointe de sel…

Bon appétit et merci à www.bebesetmamans.com !

2 Commentaires sur “Carpaccio de saumon

  1. Pingback: Un menu de Noël sain et équilibré pour futures mamans

  2. Pingback: Un menu de Noël sain et équilibré pour futures mamans – bb-infos

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Besoin d'aide ?

0 Opérateurs en ligne

End Chat

There was an error during connecting to the geolocalization server

Enter your email and press ENTER to receive replies directly to your mailbox

Start chatting

Enter your name and your email for start an instant conversation with us

Start Chat

Créations puériculture DESIGN pour bébés au top ! Découvrez notre veilleuse nomade, tour de lit anti étouffement, attache sucette, anneau de dentition, table de chevet pour lit bébé... Rejeter

Subscribe To Our Newsletter

Join our mailing list to receive the latest news and updates from our team.

You have Successfully Subscribed!

%d blogueurs aiment cette page :