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En pâtisserie aussi, les créateurs soignent la forme, et affirment leurs recettes par une signature visuelle singulière.
A chaque pâtissier son identité. Formes épurées, équilibre des textures, choix des couleurs, le travail graphique de ces créations en font de vrais objets d’art. Un régal en deux temps, pour les yeux d’abord, pour le palais ensuite.
