Un menu de Noël sain et équilibré pour futures mamans

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Les fêtes de Noël approchent À GRANDS PAS et cette année c’est vous qui l’organisez à la maison ?

Pour vous aider au choix de menu de Noël que vous allez préparer, voici quelques idées pensées spécialement pour les futures mamans. Vous ravirez ainsi tous vos invités, sainement… Menus garantis 100 % femme « enceinte  friendly » !

Enceinte, je mange quoi au réveillon ?

Durant la grossesse, l’alimentation est évidemment très importante pour le développement du fœtus.

Pendant les fêtes de fin d’année, les repas sont généralement copieux et riches en aliments gras et plus caloriques que d’habitude. Nous vous proposons ici un menu sain et équilibré qui régalera vos convives.

On commence par les entrées

  1. Carpaccio de saumon
    Carpaccio de saumon mariné à l’huile d’olive, à l’aneth, au citron et aux baies rouges. Ce plat vous apportera des acides gras très bénéfiques pour le système veineux. VOIR LA RECETTE
  2. Etoiles feuilletées au chèvre frais
    Oubliez les biscuits apéritifs, et concoctez de jolis amuse-bouches facilement et rapidement.
    De belles couleurs, de bons ingrédients, des goûts variés, vos invités vont apprécier ! VOIR LA RECETTE

Quatre idées de plats pour Noël

  1. Festival de couleurs
    A préparer à l’assiette ou dans un saladier familial au milieu de la table de Noël, disposez quelques feuilles de scarole et de frisée, ajoutez des morceaux de thon à l’huile d’olive. Ajoutez quelques fruits secs (noix, pignons de pin, figues, abricots et raisins secs). Découpez quelques morceaux de fromage fruité au lait pasteurisé (comté, crottin de chèvre). Ajoutez-les de beaux morceaux de litchis ainsi que des quartiers de mandarines. Assaisonnez d’un trait généreux de vinaigre aromatique de fraise ou de framboise.
  2. Mille-feuilles de légumes et sa touche passion
    Une recette de millefeuille tout léger, sans pâte feuilletée. Entre chaud et froid. Combinez les légumes de façon originale pour Noël et laissez vos invités bouche bée…
    Jouez avec la variété des légumes d’hiver qui apportent des textures, des saveurs et des couleurs variées. Le côté fondant est apporté par du fromage utilisé ici : le cousin. Apportez à cela un confit d’oignons au piment d’Espelette et une touche finale de fruit de la passion et vous aurez là une entrée qui ne pourra que bluffer vos convives ! VOIR LA RECETTE
  3. Pintade aux épices rôtie au four
    La dinde est une viande très saine pour le cœur. Accompagnée de compote de pommes et de raisins sautés, c’est un plat absolument exquis. VOIR LA RECETTE
  4. Daurade au four
    Les poissons sont extrêmement bénéfiques pour la santé. Associé aux fruits et cuit au four, le coté sain de cette recette apportera les bienfaits sans provoquer d’excès de calories ! VOIR LA RECETTE

Place au dessert !

  1. Verrines chocolatées aux poires et au lait d’amande pour Noël
    Et si pour changer de la traditionnelle bûche de Noël, vous prépariez de délicieuses verrines chocolatées pour vos invités ? Pour le réveillon, on vous propose des petites verrines fruitées et chocolatées, allez-vous résister ? VOIR LA RECETTE
  2. Bûche glacée à l’ananas de Noël
    Si vous tenez absolument à servir une belle bûche de Noël à vous invités, voilà un dessert glacé très sain avec ce fruit typique de Noël : l’ananas. A faire la veille ! VOIR LA RECETTE

Bon appétit et bonnes fêtes à toutes et à tous.

Sources : www.bebesetmamans.com, www.supertoinette.com, www.msc.org, www.marieclaire.fr, www.lespepitesdenoisette.fr, www.cuisineactuelle.fr, www.magicmaman.comwww.evacuisine.fr 

10 Commentaires sur “Un menu de Noël sain et équilibré pour futures mamans

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