Et si pour changer des traditionnelles bûches de Noël, on préparait de délicieuses verrines chocolatées pour nos invités ? Pour le réveillon, on vous propose des petites verrines fruitées et chocolatées idéales pour les futures mamans, allez-vous résister ?

Ingrédients

  • Poires bio: 500 g (ou utilisez de belles pommes)
  • Lait d’amande bio (ou lait de noisette) : 60 cl
  • Chocolat noir bio à 70% : 250 g
  • Miel bio : 1 grosse cuillère à soupe
  • Amandes effilées bio (ou noisettes) : 80 g

Préparation

  • portez à ébullition le lait d’amande ou de noisettes
  • ajoutez le chocolat en petits morceaux, remuez, mélangez bien le tout pour créer un mélange homogène. Gardez un peu de la tablette de chocolat pour la décoration à la fin…
  • hors du feu, versez le liquide dans des petites verrines jusqu’à mi-hauteur
  • placez les contenants au frigo et laissez refroidir pendant 3 heures
  • une fois vos crèmes refroidies, versez une couche d’ amandes effilées ou de noisettes concassées sur chaque verrine
  • lavez les poires, épluchez-les et coupez en dés
  • versez le miel sur les dés de poires puis faites-les légèrement revenir à la poêle pour caraméliser le tout 
  • déposez les poires caramélisées dans les verrines
  • terminez la présentation en rapant le reste du chocolat au-dessus des verrines

Bon appétit et merci à Vanessa Ferrere de www.neufmois.fr !

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